Việt Nam: Doanh nghiệp cà phê được khuyến nghị tăng chế biến sâu khi nguồn cung toàn cầu tăng

Giá cà phê thế giới tiếp tục giảm trong phiên 19/9, với hợp đồng Robusta tháng 11/2026 trên sàn London giảm 1,14% xuống 3.391 USD/tấn, và hợp đồng Arabica tháng 12/2026 trên sàn New York giảm 1,79% xuống 276,5 US cent/pound.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025-2026 được dự báo tăng 4,4% lên mức kỷ lục 183,6 triệu bao, trong khi tiêu thụ giảm 0,9% xuống 180,6 triệu bao, có thể tạo ra thặng dư khoảng 3 triệu bao lần đầu tiên sau 5 năm. Xuất khẩu cà phê của Brazil đạt kỷ lục 4,15 triệu bao trong tháng 8, tăng 31% so với cùng kỳ, và tốc độ xuất khẩu bình quân hai tuần đầu tháng 9 đạt 13.490 tấn/ngày, cao hơn 51,6% so với cùng kỳ năm 2025. Tồn kho Arabica đạt chuẩn trên Sở ICE bắt đầu phục hồi từ mức thấp nhất trong 26 năm.

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê trong nước giảm phiên thứ ba liên tiếp, giảm 500-600 đồng/kg xuống 93.000-93.800 đồng/kg, giảm khoảng 1.700 đồng/kg so với ngày 16/9. Ông Trần Sơn Tùng, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Giao dịch Hàng hóa Đông Nam Á, cho rằng thị trường chịu áp lực ngắn hạn từ nguồn cung toàn cầu tăng và xuất khẩu Brazil mạnh, nhưng tồn kho Arabica vẫn thấp và nguồn hàng giao ngay chưa dồi dào.

Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa), cho biết xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2026 dự kiến tăng 8-10% so với năm 2025 nhờ nguồn cung từ niên vụ mới bắt đầu từ tháng 11. Tuy nhiên, nguồn cung toàn cầu gia tăng đang gây áp lực lên giá, và các doanh nghiệp cà phê Việt Nam cần giảm phụ thuộc vào xuất khẩu cà phê nhân, tăng cường chế biến sâu thành cà phê rang xay và hòa tan để tạo giá trị gia tăng cao hơn và chủ động hơn về thị trường.