Ngành chăn nuôi Việt Nam đối mặt cuộc sàng lọc của thị trường

Ngành chăn nuôi đang phải chuyển đổi căn bản trước sức ép cạnh tranh ngày càng lớn và yêu cầu khắt khe hơn về chất lượng, an toàn thực phẩm và môi trường, theo ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam.

Ngành đã cơ bản đáp ứng nhu cầu thịt, trứng, sữa trong nước và đang mở rộng xuất khẩu, nhưng cuộc chơi mới không còn nằm ở sản lượng mà ở sản phẩm gì và bán ở đâu.

Thịt nhập khẩu với số lượng lớn đang tạo sức ép trực tiếp lên sản phẩm chăn nuôi trong nước, đặc biệt là khu vực nông hộ. Doanh nghiệp chịu sức ép cạnh tranh từ cả trong nước lẫn quốc tế; giá trị thịt không chỉ tính theo trọng lượng mà còn theo chất lượng, an toàn, minh bạch và khả năng đáp ứng tiêu chuẩn.

Thị trường tạo sức ép nhưng cũng mở ra cơ hội nếu chuyển đổi đúng hướng; một số sản phẩm thịt gà, vaccine thú y đã tiếp cận thị trường khó tính. Ngành cần tập trung sản phẩm lợi thế, nâng chất lượng giống, sử dụng thức ăn hiệu quả, giảm dịch bệnh, chi phí, tận dụng phụ phẩm và tạo sản phẩm chất lượng cao — chuyển từ cuộc đua sản lượng sang cuộc đua cạnh tranh.