Việt Nam: Ngành chăn nuôi đối mặt thách thức truy xuất nguồn gốc để tạo lợi thế cạnh tranh

Ngành chăn nuôi Việt Nam đang chuyển từ tập trung vào tăng sản lượng sang đáp ứng các yêu cầu về an toàn, chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, khi truy xuất nguồn gốc trở thành một tiêu chuẩn cạnh tranh mới.

Thông tư 66/2025/TT-BNNMT về truy xuất nguồn gốc sản phẩm chăn nuôi có hiệu lực từ ngày 5/1/2026, yêu cầu định danh cơ sở, sản phẩm và lưu trữ thông tin theo từng công đoạn. Tuy nhiên, số cơ sở áp dụng VietGAHP và thực hiện truy xuất nguồn gốc vẫn còn hạn chế, theo thông tin tại một tọa đàm ở Hải Phòng.

Ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, cho rằng nếu chi phí tăng mà không có đầu ra ổn định hoặc giá tốt hơn, hệ thống truy xuất khó duy trì lâu dài. Dữ liệu từ khâu giết mổ là điểm yếu: cả nước có 552 cơ sở giết mổ tập trung và khoảng 24.858 cơ sở nhỏ lẻ, trong đó chỉ 27% có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Mô hình nuôi lợn VietGAHP gắn với doanh nghiệp, giết mổ, chế biến giúp giá bán tăng 5-10%. Với nuôi bò VietGAHP, hiệu quả kinh tế tăng từ 19,7% đến 23,5%. Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản Việt Nam vận hành từ ngày 30/6/2026.