Việt Nam cần tháo gỡ điểm nghẽn công nghệ để nâng giá trị nông sản

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đặng Ngọc Điệp chỉ ra 5 điểm nghẽn lớn của ngành: sản xuất nhỏ lẻ, phân tán; nghiên cứu và chuyển giao công nghệ dàn trải; hạn chế về giống và công nghệ đầu vào; thiếu công nghệ bảo quản, chế biến sâu; dữ liệu chưa liên thông và nhân lực số còn yếu.

Cảnh báo được đưa ra trong bối cảnh ngành nông nghiệp đạt tăng trưởng 3,78% năm 2025 và 4,02% trong 9 tháng đầu năm 2026, với kim ngạch xuất khẩu lần lượt đạt 70,63 tỷ USD và 56,3 tỷ USD. Các giống lúa mới giúp năng suất tăng khoảng 9,9%, sản lượng tăng ước 2,4 triệu tấn mỗi năm, tạo giá trị kinh tế gia tăng khoảng 12.000 tỷ đồng. Tuy nhiên, kết quả chưa đồng đều giữa các ngành hàng và chưa chuyển hóa đầy đủ thành giá trị gia tăng.

Ở ngành chè, bà Nguyễn Thị Vinh, Chủ tịch Công ty CP Chè Quân Chu, cho biết chè tươi có giá khoảng 25.000-30.000 đồng/kg, trong khi chè chế biến có thể đạt hàng trăm nghìn đến triệu đồng/kg, cho thấy giá trị nông sản phụ thuộc vào công nghệ chế biến, năng lực phát triển sản phẩm và khả năng tiếp cận thị trường. Trong chăn nuôi, ông Nguyễn Như So, Chủ tịch Tập đoàn Dabaco Việt Nam, kiến nghị hoàn thiện cơ chế cho đầu tư chăn nuôi công nghệ cao theo chuỗi khép kín, công nhận giống vật nuôi do doanh nghiệp nghiên cứu, và kiểm soát nhập khẩu để bảo vệ sản xuất trong nước.