Việt Nam được khuyến nghị chuyển từ sản lượng sang giá trị trong chuỗi cung ứng

Việt Nam cần chuyển từ tăng trưởng dựa trên sản lượng sang tăng trưởng dựa trên giá trị thông qua nâng cấp đồng bộ toàn bộ chuỗi cung ứng, các lãnh đạo doanh nghiệp chia sẻ tại Diễn đàn Doanh nghiệp Phát triển Bền vững Việt Nam (VCSF) 2026.

Ông Binu Jacob, Tổng giám đốc Nestlé Việt Nam, cho biết lời giải nằm ở việc nâng cấp đồng bộ toàn bộ chuỗi giá trị từ nông dân đến xuất khẩu. Tháng 8/2026, Việt Nam đã vượt Brazil để trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê hòa tan lớn nhất thế giới, theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO).

Tuy nhiên, phần lớn kim ngạch xuất khẩu cà phê vẫn đến từ cà phê nhân. Các chuyên gia trong ngành cho rằng các yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế như Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) có thể trở thành động lực nâng cao năng lực cạnh tranh nếu Việt Nam xây dựng dữ liệu nông hộ và bản đồ vùng nguyên liệu đã được số hóa.

Phát triển bền vững chỉ thực chất khi gắn liền với lợi ích kinh tế thiết thực của từng mắt xích trong chuỗi giá trị, ông Jacob nhấn mạnh. Chương trình NESCAFÉ Plan của Nestlé Việt Nam triển khai hơn một thập kỷ tại Tây Nguyên đã giúp nông hộ tái canh hơn 100.000 ha cà phê già cỗi, tiết kiệm 40–60% lượng nước tưới, giảm khoảng 20% phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học, đồng thời tăng thu nhập cho nông hộ.