Việt Nam: Nông nghiệp được khuyến nghị chuyển từ sản lượng sang chuỗi giá trị

Theo các diễn giả tại một diễn đàn ngày 16/7, ngành nông nghiệp Việt Nam cần chuyển từ mở rộng sản lượng sang gia tăng giá trị trong toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến và logistics.

TS. Phạm Viết Thuận, Viện trưởng Viện Kinh tế Tài nguyên Môi trường TP. Hồ Chí Minh, cho biết tỷ trọng nông nghiệp trong GDP giảm từ 12,34% năm 2024 xuống 11,2% năm 2025 và dự kiến đạt khoảng 10,38% trong năm nay. Ông Nguyễn Hoàng Anh, Chủ tịch Tập đoàn Nam Miền Trung, lưu ý rằng dù kim ngạch xuất khẩu nông sản khoảng 70 tỷ USD, tỷ trọng của ngành trong nền kinh tế tiếp tục giảm, nguyên nhân đến từ quy hoạch đất đai và sản phẩm thiếu ổn định.

Theo các chuyên gia, tổn thất sau thu hoạch lên tới 15-20% giá trị sản phẩm do quy trình thu hoạch và công nghệ chế biến chưa đáp ứng yêu cầu. Ông Ngô Xuân Chinh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nông nghiệp, cho biết năng suất của nhiều mặt hàng chủ lực như cà phê, hồ tiêu và lúa gạo gần như đã đạt ngưỡng cao, việc tăng thêm dù chỉ 1% đòi hỏi chi phí đầu vào không tương xứng.

Các diễn giả bao gồm ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, cho rằng lợi thế cạnh tranh không còn chủ yếu dựa vào điều kiện tự nhiên mà phụ thuộc vào chất lượng giống, khoa học công nghệ và khả năng tổ chức chuỗi giá trị. Các kiến nghị bao gồm áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, phát triển hạ tầng logistics và thiết kế gói tín dụng trung, dài hạn cho các dự án nông nghiệp giá trị cao.