Việt Nam: Đắk Lắk chuyển từ bán sầu riêng tươi sang xây dựng chuỗi giá trị

Tỉnh Đắk Lắk với 45.000 ha sầu riêng, sản lượng dự kiến 500.000 tấn năm 2026, đang chuyển từ xuất khẩu quả tươi sang xây dựng chuỗi giá trị bền vững, các quan chức địa phương cho biết tại cuộc gặp gỡ giao thương với đối tác Trung Quốc ngày 19/8.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, cho rằng tăng trưởng nhờ cơ hội thị trường không thể là nền tảng duy nhất cho phát triển bền vững, mà cần dựa vào chất lượng, uy tín và chuỗi cung ứng ổn định. Ông kêu gọi hợp tác mở rộng sang chế biến, kho lạnh, logistics, thương mại điện tử và xây dựng thương hiệu.

Tỉnh tập trung vào chất lượng thay vì mở rộng diện tích, chuyển từ tư duy "sản xuất rồi tìm người mua" sang sản xuất theo nhu cầu thị trường. Phó Chủ tịch Hiệp hội Trần Văn Thắng nhấn mạnh đẩy mạnh chế biến sâu, bảo quản sau thu hoạch và xây dựng thương hiệu với ứng dụng công nghệ.

Ông Lưu Húc của China Coop cho biết mục tiêu là xây dựng chuỗi cung ứng ổn định, đáng tin cậy từ vườn đến người tiêu dùng, với sản xuất chuẩn hóa, chuỗi lạnh và truy xuất nguồn gốc. Bà Tăng Hiểu Ngọc của CCIC đề xuất xây dựng 1-2 thương hiệu có ảnh hưởng tại Trung Quốc để chuyển lợi thế sản lượng thành giá trị thương hiệu.