Việt Nam: Highlands Coffee vận hành trực tiếp 87,4% cửa hàng trước thềm IPO

Highlands Coffee có 1.062 cửa hàng tính đến cuối tháng 6, trong đó 928 cửa hàng — tương đương 87,4% — do doanh nghiệp trực tiếp vận hành, theo báo cáo quý II của Jollibee Foods Corporation.

Chuỗi cà phê Việt Nam mở ròng 77 cửa hàng trong nửa đầu năm 2026, hầu hết do doanh nghiệp vận hành, nâng số cửa hàng nhượng quyền lên 134 điểm. Cơ cấu này trái ngược với công ty mẹ Jollibee, khi trong cùng kỳ, tập đoàn mở mới 461 cửa hàng trên toàn cầu, khoảng 70% là nhượng quyền.

Jollibee nhận định mô hình chủ yếu do công ty sở hữu của Highlands là công cụ hoàn thiện tiêu chuẩn vận hành và hiệu quả chi phí cấp cửa hàng. Tập đoàn cũng tiết lộ Highlands đang xem xét phát hành cổ phiếu lần đầu ra công chúng tại Việt Nam, mục tiêu hoàn tất trong quý I/2027.

Doanh số toàn hệ thống Highlands Coffee quý II/2026 tăng 46,7% so với cùng kỳ, doanh số cửa hàng có thể so sánh tăng 11,5%.